Noticias virales : Científicos japoneses descubren elaborar alcohol con madera .
A muchos os va a gustar este descubrimiento y es que unos científicos japoneses descubren elaborar alcohol con madera .
Los científicos japoneses pueden hacer alcohol a partir de madera
con un grado alcohólico similar al popular sake que se elabora con vino de arroz, la bebida a base de madera podría llegar a los distribuidores en tres años.
Los bebedores pronto podrían disfrutar de un nuevo tipo de bebida alcohólica ya que científicos japoneses afirman que han inventado una forma de producir alcohol con madera.
Investigadores del Instituto de Investigación Forestal y de Productos Forestales de Japón han estado probando el método de producción de alcohol potable, conocido como etanol, desde junio de 2009.
Ahora dicen que las bebidas que están haciendo con corteza de árbol son similares a las bebidas envejecidas en barriles de madera, y podrían ser servidas a los clientes para el año 2021.
Para hacer las bebidas, los científicos tuvieron que pulverizar la corteza de árbol en una pasta, luego hidrolizaron con una enzima de celulasa comercial para obtener azúcar de ella.
Este azúcar se fermentó usando levadura y, al evitar un proceso de fabricación que involucra el calor, los científicos dicen que han podido dejar que el alcohol retenga el sabor de los árboles de los que está hecho.
Se han elaborado versiones tanto elaboradas como destiladas de bebidas hechas de cedro, abedul y cereza, con 4 kg (8,8 lb) de madera de cedro que les da 3.8 litros (ocho pintas) de alcohol con un contenido de alcohol del 15%, similar al arroz. vino sake
Uno de los miembros del equipo, Kengo Magara, dijo a la organización de noticias AFP que el alcohol destilado parecía ser la mejor bebida para los investigadores.
Dijo que aunque los científicos ya habían producido biocombustibles fermentando madera, ese combustible contenía toxinas y no tenía sabor, por lo que no era apto para el consumo humano.
«Pero nuestro método puede hacerlo potable, y con sabor a madera, porque no requiere altas temperaturas ni ácido sulfúrico para descomponer la madera», dijo Magara.
El Instituto de Investigación de Silvicultura y Productos Forestales de Japón se ocupa de estudiar los bosques del país, pero el Sr. Magara reconoció a la AFP que inventar una nueva forma de licor era un poco inusual.
«Pensamos que sería interesante pensar que el alcohol podría estar hecho de algo propio de aquí como nuestros árboles autóctonos», dijo.
¿Con qué tipo de sabor te gustaría probar una bebida alcohólica?
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Fuente de la noticia : SKY NEWS
